Pro veřejnost ► Další vzdělávání ► Národní soustava kvalifikací

Národní soustava kvalifikací

Střední odborné učiliště obchodní v Prostějově se v roce 2007 stalo autorizovanou osobou pro akreditaci výsledků dalšího vzdělávání dospělých ( zákon č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání ) a zařadilo se mezi 30 subjektů v ČR, kterým autorizující ministerstvo zemědělství a ministerstvo po místní rozvoj a ministerstvo průmyslu a obchodu udělilo licenci. V oborech cukrář, řezník, kuchař, číšník, prodavač a brašnář lze složit zkoušku před komisí a získat tak doklad o dílčí kvalifikaci, aniž by bylo nutné chodit několik let do školy.

Je obvyklé, že lidé pracují v jiném oboru, než který vystudovali. Svůj obor velmi dobře ovládají, problém je ale v tom, že chtějí změnit místo, nemají jiný doklad o kvalifikaci než své původní vysvědčení, diplom či výuční list. Národní soustava kvalifikací umožňuje získat jak dílčí kvalifikace, tak postupně na principu puzzle ( tj. složením několika dílčích kvalifikací ) i úplnou kvalifikaci, která nahradí výuční list v příslušném oboru. Za vykonání zkoušky se platí. Na adrese www.narodni-kvalifikace.cz jsou zveřejněny  jak kvalifikační tak i hodnotící standarty, takže zájemce s nimi může porovnat své dovednosti.   Na adrese SOU obchodního Prostějov získáte veškeré informace o konkrétních dílčích kvalifikacích: telefon: 582 351 977 e-mail: souobch@pvskoly.cz www.souobch.pvskoly.cz   Škola je připravena organizovat za úplatu přípravné kurzy k jednotlivým zkouškám.   Smysluplnost projektu je podmíněna změnou legislativy ( především živnostenského zákona ), která však podle našich předpokladů musí nutně přijít. Živnostenský zákon v oblasti vázaných živností dnes počítá jen s úplnými kvalifikacemi.

Seznam dílčích kvalifikací, pro které byla udělena autorizace příslušným ministerstvem

Dílčí kvalifikace

• Přeprava a ustájení jatečných zvířat
• Porážka a konečná úprava těl jatečných zvířat
• Ošetření jatečně opracovaných těl jatečných zvířat a vedlejších jatečných produktů
• Výroba masných výrobků a drůbežích masných výrobků
• Balení a expedice masa, drůbežího masa, králíků, zvěřiny a výrobků z nich

zástupce autorizované osoby: Ing. Jana Vichtová

• Výroba jemného pečiva
• Výroba zákusků a dortů
• Výroba restauračních moučníků
• Řemeslná výroba perníků

zástupce autorizované osoby: Lenka Mikulková

• Příprava teplých pokrmů
• Příprava pokrmů studené kuchyně
• Příprava pokrmů pro rychlé občerstvení
• Příprava minutek
• Výpomoc při přípravě pokrmů
• Kuchař expedient
• Výroba knedlíků

zástupce autorizované osoby: Alena Malíková, Růžena Pechová, Zlata Švecová

• Jednoduchá obsluha hostů
• Výpomoc při obsluze hostů

zástupce autorizované osoby: Iveta Stískalová

• Brašnář

zástupce autorizované osoby: Hana Múdrá, Pavlína Bradáčová

• Pokladní
• Skladník
• Prodavač
• Manažer prodeje

zástupce autorizované osoby: Ludmila Bartošová, Věra Konečná, Libuše Pulllerová

Další informace - viz Směrnice dílčích kvalifikací